98 16 41 22 tast 2 nordkraft@azzurra.dk

MENU

God mad er mad, der er lavet fra bunden af gode råvarer. Jo bedre råvarerne er, jo mindre skal man gøre ved dem.

Det er filosofien i Azzurra Nordkraft og i det koncept, som ligger bag denne internationalt orienterede restaurant. Når det er sagt, så er og bliver det traditioner og kulturen i det italienske landkøkken, som danner fundamentet i alle de mange retter, som Azzurra Nordkraft kan byde sine gæster på, hvilket også afspejles i vores menukort, som du finder i menuen til venstre.

Velbekomme!

Vinter Menu

Forret:

Pasta e Ceci  
– Klassisk vegetarisk italiensk vinter suppe med pasta og kikærter, krydret og tilsmagt med løg og laurbærblade

Prøv med Lugana “Limne”
Tenuta Roveglia, Lugana – Lombardiet
Typisk Lugana i den friske, elegante og frugtrige stil.
En sympatisk vin, der byder på en læskende og saftig smag, liflig frugtig aroma, levende syre.
En saftig hvidvin med masser af fersken og en snert af lime.

 

Hovedret:

Skindstegt andebryst anrettet med æble puré,
 hjemmelavet rødkål, en rødbede glace samt kartoffel croquette

Prøv med Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Aldegheri, Valpolicella – Veneto
En Ripasso- type fremstilles fra druer, som efter tørring og pres til Amarone, tilsættes den endnu ugærede unge Valpolicella-vin. I glasset fremstår vinen flot rubinrød i farven, bouqueten emmer af moden kirsebærfrugt, sveskeblomme, sødmefulde krydderier, kaffe og chokolade, mens den i munden præsenterer en flot rund fylde, frugtig sødme i eftersmagen, men også et delikat tørt præg

Dessert:

Azzurra’s version af en Appelsin Trifli Anno 2017
– Hjemmebagt makron toppet med appelsin sorbet
pyntet med vanilje sauce og nødder

Prøv med Vin Santo “I Sodi di San Niccolò”
Castellare di Castellina – Toscana
Hverken for tør eller for sød. Denne Vin Santo er lavet med den største respekt for traditionerne, hvor grenene med Malvasia og Trebbiano hænges til tørre i et vel-ventileret lokale, i stedet for på måtter eller i kasser. Vinen lagrer i fem år før tapningen. Farven er gylden, duften bærer præg af mandel og enebær, smagen er sød og rund, dog med en elegant tørhed i finishen

 

2 retter kr. 269,00
Som vinmenu med 2 glas vin inkl. 399,00

 

3 retter kr. 309,00
Som vinmenu med 3 glas vin inkl. 469,00

FROKOST

Lunedi – Sabato fino al 16,00
Frokost: Mandag – Lørdag indtil 16,00
Lunch: Monday – Saturday until 4 PM

 

Colazione all’Italiana

Italiensk Brunch med ølbraiseret svinekæbe anrettet på løgkompot,
Bresaola anrettet med ricotta på rucola, Parmaskinke med grissini,
Yoghurt med mysli, Æg med pølse og bacon, Ost anrettet med Mostarda
samt pandekage med sirup og nødder.

Serveret med stenovnsbagt brød og smør.

Brunch plate with steak from sirloin served with caramelized pure from cauliflower, Rosemary ham with a homemade spread, Ham from Parma with grissini, yogurt with granola with apple compote and Tiramisu cake.

Served with home baked bread and butter

Kr. 149,00

+ kaffe/the ad libitum, mousserende glas vin og 1 glas juice
+ kr. 50,00


Piatto di salumi e specialità italiane

Tallerken med et udvalg af Azzurra’s italienske specialiteter.
Parmaskinke, Rosmarinskinke, Salami, Oliven, Artiskokker, Forårsløg,
Soltørrede tomater, Tomatsalat med Mozzarella og basilikum
Plate with Italian charcuterie and specialties.
Kr. 119,00
Deletallerken til 2 personer Kr. 179,00

Piatto di Insalata

Lækker mættende salat med blandt andet salat, broccoli, tomater, agurk, squash og kerner vendt i pesto samt topping af feta, kylling og bacon
Mixed salad with a variety of vegetables and a feta, chicken and bacon topping.
Kr. 79,00

Pizza e pasta per il pranzo

Pizza eller pasta i frokost størrelse
Pizza or pasta in lunch size
Kr. 79,00

MENUER

Menu 1

Primo

Antipasti all’Italiana
Variation af italienske specialiteter som forret
A variety of italian specialities as a starter

Hovedret – vælg mellem:

A) Pesce del Giorno……..kr. 269,00/ menu
B) Bistecca di manzo……kr. 279,00/ menu
C) Guanciale di Maiale….kr. 279,00/ menu
D) Filetto di Vitello…….. kr. 269,00/ menu
E) Hamburger della Casa… kr. 249,00/ menu

 

Menu 2

Primo

Antipasti all’Italiana
Variation af italienske specialiteter som forret
A variety of italian specialities as a starter

Secondo

Scelta tra paste o pizze
Frit valg af pasta eller pizza
Your choice of pasta or pizza

2 retter kr. 189,00

 

 

ANTIPASTI

Carpaccio di vitello

Kalvecarpaccio anrettet med figner samt grillet perleløg, drysset med parmesan og olie
Carpaccio from veal served with figs, grilled shallots, sprinkled with parmesan and olive oil
Kr. 99,00

Risotto ai funghi con Gamberoni

Svamperisotto med tigerrejer og en smørsauce
Risotto with mushrooms served with black tiger prawns and a butter sauce
Kr. 109,00

Sgombro affumicato

Let røget rulle af makrel pyntet med squash med fyld af rødbedegele, persilleolie samt et vagtel æg
Smoked mackerel seasoned with squash, beetroot gel, parsley oil and a quail egg
Kr. 99,00

************************

Antipasti all’Italiana come secondo

Variation af italienske specialiteter som hovedret
A variety of italian specialities as a main course
Kr. 149,00

Såfremt man ønsker Buffeten med italienske specialiteter som forret:
Vælger man enten Menu 1 eller Menu 2

PIZZE

VI GØR OPMØRKSOM PÅ, AT VI IKKE HAR DELEPIZZA I RESTAURANTEN,
MEN DERIMOD I VORES TAKE-AWAY AFDELING

Margherita
Tomat og ost
Tomato and cheese
kr. 94,00

Vesuvio
Tomat, ost og skinke
Tomato, cheese and Ham
kr. 104,00

Pizza Salami
Tomat, ost og pepperoni
Tomato, cheese and pepperoni
kr. 104,00

Azzurra
Tomat, ost, rejer, muslinger, tun og hvidløg
Tomato, cheese, shrimps, mussels, tuna and garlic
kr. 109,00

Boscaiola – Vegetar
Tomat, ost, champignon, peberfrugt, ananas, oliven og løg
Tomato, cheese, mushrooms, pimento, pineapple, olives and onion
kr. 109,00

Marco Polo – Stærk
Tomat, ost, hakket oksekød, løg, champignon, og chili
Tomato, cheese, minced meat, onion, mushrooms and chili
kr. 109,00

Capricciosa
Tomat, ost, skinke og champignon
Tomato, ham and mushrooms
kr. 109,00

007
Tomat, ost, pølser, bacon, peberfrugt, champignon og hvidløg
Tomato, cheese, bacon, pimento, mushrooms and garlic
kr. 109,00

Ciao Ciao
Tomat, ost, skinke og rejer
Tomato, cheese, ham and shrimps
kr. 109,00

Ventrincina
Tomat, ost, stærk salami, kartofler, hvidløg
Tomato, cheese, hot salami, potatoes and garlic
kr. 109,00

Pantalone
Tomat, ost, skinke og champignon – SAMMENLAGT
Tomato, cheese, ham and mushrooms – FOLDED
kr. 109,00

Gorgonzola
Tomat, ost, skinke, champignon og gorgonzola
Tomato, cheese, ham, mushrooms and gorgonzola
kr. 109,00

Casareccia
Tomat, ost, hakket oksekød, champignon og bacon
Tomato, cheese, minced meat, mushrooms and bacon
kr. 109,00

Fiammella – Stærk
Tomat, ost, skinke, bacon, løg og chili
Tomato, cheese, ham, bacon, onion and chili
kr. 109,00

Quattro Stagioni
Tomat, ost, skinke, champignon, rejer og peberfrugt
Tomato, cheese, ham, mushrooms, shrimps and pimento
kr. 109,00

Pizza Carpaccio
Tomat, ost, lufttørret skinke, rucola og Parmesan ost
Tomato, cheese, airdried ham, rucola and parmesan cheese
kr. 109,00

Grigliata – Vegetar
Tomat, ost, squash, aubergine, peberfrugt og pesto
Tomato, cheese, squash, aubergine, pimento and pesto
kr. 109,00

Pepperoni
Tomat, ost, pepperoni, champignon og peberfrugt
Tomato, cheese, pepperoni, mushrooms and pimento
kr. 109,00

4 Formaggi – Vegetar
Tomat og fire forskellige slags oste
Tomato and four different kind of cheese
kr. 109,00

Veneto
Tomat, ost, oksefars, artiskok, semidried tomater
Tomato, cheese, minced beef, artichoke, semidried tomatoes
kr. 109,00

Puglia
Tomat, ost, champignon, kylling, artiskok
Tomato, cheese, mushrooms, chicken, artichoke
kr. 109,00

Nordkraft
Tomat, ost, kødsauce
Tomato, cheese, meat sauce
kr. 109,00

Hot and Sweet – stærk
Tomat, ost, salami Ventricina og ananas
Tomato, cheese, salami Ventricina and pineapple – HOT
kr. 109,00

Campania
Tomat, ost, oliven, mozzarella, semidried tomat
Tomato, cheese, olives, mozzarella, semidried tomatoes
kr. 109,00

Straniera
Tomat, ost, kylling, jalapenos – top frisk salat, karry dressing
Tomato, cheese, chicken, jalapenos – topped with fresh salad and curry dressing
kr. 109,00

Fitness
Tomat, ost, oksekød i strimler – toppet med frisk salat, tomat og dressing
Tomato, cheese, strip of beef – topped with fresh salad, tomatoes and dressing
kr. 109,00


Pizza del mese
Månedens Pizza/ Pizza of the month

Vinter pizza: Tomat, ost, hakket oksekød, broccoli, ricotta ost og chili
kr. 119,00

Pizza Stella
Tomat, ost –  toppet med Bresaola, rucola og cherrytomat
Tomato, cheese – topped with Bresaola, rucola and cherrytomato
kr. 119,00

Pizza Bresaola
Tomat, ost, Ventricina og ricotta – toppet med pancetta, rucola og cherrytomat
Folded pizza with tomato, cheese, Ventricina and ricotta – topped with Pancetta, rucola and cherrytomato
kr. 119,00

Speciale · Specielt · Specials
Pizza bund  af fuldkorn + kr. 10,00
Pizza bottom in wholemeal

Ekstra alm. fyld pr. slags + kr. 10,00
Extras filling ordinary

Ekstra gorgonzola, luft tørret skinke eller salat og dressing + kr. 15,00
Extras filling specials

Pizza bund som Glutenfri + kr. 15,00
Pizza bottom as Glutenfree
Bundene er lavet af
risstivelse, majsstivelse, kartoffel flager samt guargummi, hele æg, dehydreret glucose, dextrose,
natriumdiacetat, citronsyre, vand, salt, solsikkeolie, gær, sukker

Grøn salat som tilbehør + kr. 39,00

PASTE


Tortelloni con prosciutto cotto, cipolla rossa, olive, mozzarella e basilico

Pasta med fyld af spinat og ricotta serveret med skinke, rødløg, sorte oliven, frisk mozzarella og basilikum 
Pasta with a filling of spinach and ricotta, served with ham, red onion, olives, mozzarella and basil
Kr. 129,00

Penne con prosciutto crudo, melanzane, fagioli e pinoli

Penne serveret med Parmaskinke, aubergine, grønne bønner og pinjekerner
Penne served with Parma ham, eggplant, beans and pine kernels
Kr. 129,00

* Begge ovennævnte retter kan bestilles som vegetar paste *
* Both abovementioned paste can be ordered vegetarian *

Lasagne al Forno

Ovnbagt traditionel kødlasagne gratineret med ost, hertil serveres grøn salat
Traditional lasagna with minced meat, gratinated with cheese, served with green salad
Kr. 109,00

Capelli d’angelo arrabbiata con pollo, peperoni, cipolla, aglio, basilico e pomodoro

Spicy pasta ret med kylling, løg, peberfrugt, hvidløg, chili og basilikum i en sauce af tomat
Spicy pasta served with chicken, bellpepper, onion, chili, garlic and basil in a sauce from tomato
Kr. 129,00

Linguine alla Carbonara

Carbonara – sauce af ristet bacon med fløde, parmesan  og æggeblomme serveret med linguine pasta
Linguine served with a sauce of crisp bacon, cream, parmesan and egg yolk
Kr. 129,00

Pasta al nero di seppia con gamberoni, funghi, pomodorini e panna

Blækfarvet pasta serveret med tigerrejer, champignon og cherrytomat med fløde
Ink colored pasta served with tigerprawns, cherrytomato, mushroom and cream
Kr. 129,00

SECONDI

Hovedretter-Main courses

 

Pesce del giorno

Dagens fisk anrettet på en karamelliseret blomkål puré, hertil bagt tomat, fennikel samt en safrancreme
Fish of the day served with  a cauliflower purée, baked tomato, fennel and a Saffron creme
Kr. 189,00

Bistecca di manzo

Steak af oksefilet på leje af gulerodspuré, pyntet med glaserede valnødder, stegte kejserhatte og sauteret grønkål
Beef Steak served on purée from carrots, sprinkled with glased walnuts, fried oyster mushroom and sautéed green cabbage
Kr. 199,00

Til ovennævnte hovedretter serveres dagens kartofler
For the above mentioned main courses chef’s potato will be served

Guanciale di maiale

Ølbraiseret svinekæbe serveret med pastinak chips, løgkompot samt timian kartofler
Pork Cheeks served with an onion compote, crisp flakes of parsnip and thyme seasoned potatoes
Kr. 199,00

Filetto di vitello

Bøf af kalvemørbrad serveret med confiteret persillerod, smørstegte rosenkål, sort trøffel samt håndskårne fritter og en Creme Bearnaise
Filet of veal served with confit of parsley root, butter fried Brussel Sprouts, Black truffle,  handmade Pommes Frites and a Bearnaise Creme
Kr. 219,00

Hamburger della Casa

Husets Italienske Burger med bøf af hakket oksekød toppet med ost og sprød Pancetta i hjemmebagt bolle med aîoli, varm spicy tomatsalsa,  blandet salat og agurk, serveret med stegte kartofler.
Burger of beef topped with cheese and crisp Pancetta in a homebaked bun with aîoli, spicy tomato salsa, mixed salad and cucumber, served with roasted potatoes
Kr. 169,00

 

MENU BAMBINO

Børnemenu- Childres menu
Op til 11 år – until 11 years

Pizza Bambino

Pizza tilpasset børn, frit valg fra kortet
Pizza for children, make your choice from the menu
kr. 79,00

Linguine Bolognese

Pasta med kødsauce
Pasta with meat sauce
kr. 79,00

Lasagne al forno

Traditionel lasagne med kødsauce
Traditional lasagne with meat sauce
kr. 79,00

Gelato Bambino

Hjemmelavet italiensk is
Homemade italian ice cream 
kr. 49,00

Crêpe con salsa di cioccolata

Pandekage med chokoladesauce, nødder og vanilleis
Pancake with chocolatesauce, nuts and icecream
Kr. 59,00

FORMAGGI ET DOLCI

Formaggi – Oste – Cheeses

Piatto di formaggi misti

Ostetallerken serveret med oliventapenade og Mostarda – frugt i sennepslage
Cheese platter with olivecreme and Mostarda – fruit in a mustard pickle
Kr. 79,00

Dolci – Dessert – Desserts

Crostata al Limone

Citrontærte på mørdejsbund, serveret med frugt, is og marengues til
Italian lemon tarteserved with fruit, ice-cream and merengues
Kr. 59,00

Gelato di tartufo

Is trøffel kugle af vanille is med en balsamicoglace samt karameltuils
A Truffle vanilla ice-cream served with a balsamic glaze and caramel tuils
Kr. 59,00

Tiramisú Vers. 2017

Klassisk italiensk kage anrettet i nyt design. En hjemmelavet ladyfinger anrettet på en Pannacotta af Kakao og Mascarpone
og afsluttet med quenelle af kaffe og Sambuca-is
Italian dessert made with homemade Ladyfingers, a Pannacotta of Cocoa and Mascarpone, and coffee and liquor ice cream quenelle
Kr. 59,00

MEDENS DER VENTES

– eller blot til lidt hygge.
While you wait or just for a little pleasure

Prosecco eller Asti
1 glas Kr. 49,00

Spritz
Aperol – Prosecco – Soda ( den Søde)

Campari – Prosecco – Soda (den Bitre)
Kr. 49,00

Campari
med Juice eller Dansk Vand
Kr. 39,00

Martini Vermouth
Extra dry, Bianco eller Rosso
Kr. 34,00

1 Skål Italienske Oliven
Bowl of Italian olives
kr. 24,00

Bruschette
Ristede stenovnsbagte hvidløgsbrød med forskellige Toppings
Toasted stone oven baked garlic bread with different toppings
2 stk kr. 29,00
4 stk kr. 49,00

KONTAKT OS

Kjellerups Torv 3
9000 Aalborg

+45 98 16 41 22 tast 2

nordkraft@azzurra.dk

ÅBNINGSTIDER

MANDAG - LORDAG
Åbner kl.11.30
Køkkenet lukker senest kl. 21.00
Restauranten lukker 30 min. efter køkkenet

BEMÆRK!
Vore telefoner er åbne fra kl. 10:30

SØNDAG & HELLIGDAGE
Åbner kl.17.00
Køkkenet lukker senest kl. 21.00
Restauranten lukker 30 min senere

SE KORT

BESTILBORD
























AZZURRA NORDKRAFT
© Copyright 2016 Azzurra Restaurants